食品甜味劑/甜味增強(qiáng)劑：與三氯蔗糖、多元醇類甜味劑、糖精等復(fù)合使用，有強(qiáng)烈協(xié)同作用，可提高甜度，降低甜味劑用量，降低成本，同時(shí)甜味更純正。廣泛用于果汁飲料、奶類、果酒、甜點(diǎn)、烘焙食品、糖果、口香糖、調(diào)味醬、低能量飲料、醬菜、食醋、檳榔、涼果等。河南豐之源生物科技有限公司介紹：在碳酸飲料中加入新甲基橙皮苷二氫查耳酮能改善產(chǎn)品的酸味、澀味和后味不良等缺陷。在比利時(shí)將NHDC添加到無(wú)糖口香糖和檸檬茶中，在西班牙將NHDC加入軟飲料中，瑞士將NHDC添加到各種無(wú)糖低能量食品和原料中。

新橙皮苷二氫查耳酮的功能食品/保健品的甜味劑：NHDC在體內(nèi)不會(huì)進(jìn)行熱量轉(zhuǎn)化，是一種低熱量值甜味劑，并具有降糖、降膽固醇、抗氧化等生理活性。特別適用于功能食品、保健品、膳食補(bǔ)充劑等健康食品中作為代糖。

藥物和化妝品原料：NHDC的生理功能決定了可用于制造降血脂、降血糖的藥品原料、保肝劑和胃藥的原料。

矯味劑（苦味掩蓋劑）及風(fēng)味修飾劑：NHDC在低于甜味閾值時(shí)即可作用于苦味受體，從而提高人對(duì)苦味的閾值，去苦效果明顯優(yōu)于一般甜味劑。在加有核桃豆?jié){中添加NHDC能減少“核桃”回味；能掩蓋番茄醬中的醋味以及辛辣氣味；與甜菊糖復(fù)配可克服甜菊糖的后苦，與AK糖復(fù)配能夠抑制其金屬味。歐洲版?zhèn)ジ纾╒iagra）和小兒布洛芬混懸液中使用了NHDC來掩蓋藥物苦味。NHDC作為增味劑和阿斯巴甜混合處理得到的混合物可應(yīng)用于口香糖，不僅甜味可口，而且可以起到延長(zhǎng)和保持風(fēng)味作用。添加到人造黃油中，能增加黃油的風(fēng)味和氣味；在水果產(chǎn)品中添加，可增強(qiáng)水果風(fēng)味。

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